Anleitung:
1. Schritt
Das Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Lammfleisch darin anbraten.
4. Schritt
Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Gemüsebrühe, Sojasauce, Honig, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Ananas hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen, bis das Lammfleisch gar ist.
7. Schritt
Lamm Hawaii servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Lammfleisch nicht zu lange gekocht wird, damit es nicht zu zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Sauce können Sie auch einen Schuss Sherry oder Rotwein hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Süße des Ananas und die Würze des Lammfleischs hervorhebt.